Das ist Folge 920 mit dem Weinmogul Leo Hillinger.
Willkommen zu Unternehmerwissen in 15 Minuten.
Mein Name ist Rayk Hahne, Ex-Profisportler und Unternehmensberater.
Jede Woche bekommst Du eine sofort anwendbare Trainingseinheit, damit Du als Unternehmer noch besser wirst.
Danke das Du Die Zeit mit mir verbringst. Lass uns mit dem Training beginnen.
In der heutigen Folge geht es um, raus aus der Vergleichbarkeit.
Welche 3 wichtigen Punkte kannst Du Dir aus dem heutigen Training mitnehmen?
1. Wie man eine Marke aufbaut.
2. Warum Du vom Ende beginnst.
3. Wieso Qualität zählt.
Du kennst sicher jemanden für den diese Folge unglaublich wertvoll ist. Teile sie mit ihm, der Link ist raykhahne.de/920.
Bevor wir gleich mit der Folge starten, habe ich noch eine Empfehlung für Dich.
Diesmal in eigener Sache.
Elon Musk, Jeff Bezos und viele andere Persönlichkeiten gelten als Helden der Unternehmenswelt. Schwachsinn. Du bist der wahre Held. Warum? Weil Du es als Unternehmer schaffst, nicht nur in einem Bereich super zu sein, sondern mehreren. Unternehmertum ist ein ständiges Auf und Ab. Und genau deswegen suche ich Dich als Podcast Gast. Ich bin Rayk Hahne, Gründer und Geschäftsführer der RH Unternehmerwissen GmbH. Mit meinem Podcast Unternehmerwissen in 15 Minuten habe ich den größten Unternehmer Podcast der D-A-CH Region aufgebaut. Mehr als 100.000 Unternehmer hören jeden Monat zu. Nach Gästen wie Frank Thelen, Marcel Jansen, Sven Hannawald und vielen mehr. Nach über 900 Folgen will ich nun zwölf herausragende Unternehmer-Geschichten haben. Zwölf ausgewählte Unternehmer, die ihre berufliche Weltmeisterschaft mit uns teilen und wie sie diese überwunden haben. Was springt für Dich dabei raus? Du kommst in denselben Podcast wie die erste Garde von Unternehmern, Weltmeistern und Olympiasiegern. Du teilst Deine Geschichte und Dein größtes Learning mit Tausenden von Unternehmern. Und natürlich stellst Du Dich und Dein Unternehmen vor und zeigst, was Du erreicht hast. Du willst dabei sein? Dann gehe auf raykhahne.de/Helden, stelle Dich und Deine Geschichte dort kurz vor. Unser Team bewertet dann die lehrreichsten Weltmeisterschaften und wenn alles passt, laden wir Dich schon bald auf einen der nur zwölf Plätze ein.
Rayk: Willkommen, Leo Hillinger. Bist du ready für die heutige Trainingseinheit?
Leo: Ja, ich war heute schon in der Früh. 3 bis 4 Stunden am Fahrrad, war danach im Gym und jetzt bin ich dann kurz noch 15 Minuten ins 13 Grad kalte Meer gestiegen und jetzt bin ich fit.
Rayk: Sehr gut, sehr gut. Auch ein Eisbader. Bin ich sehr gespannt. Können wir vielleicht gleich noch mal drauf eingehen? Deswegen lass uns doch mal gleich starten mit den drei wichtigsten Punkten, die wir über dich wissen sollten in Bezug auf deinen Beruf, deine Vergangenheit und etwas Privates.
Leo: Ja, ich bin aus Leidenschaft biologischer Weinbauer. Bei mir ist es etwas schwierig. Bin ich nur Weinbau? Ich bin auch unter anderem auch Investor in Start ups und natürlich auch in Immobilien. Grundsätzlich ist es die Basis. Meine Leidenschaft ist, biologisch Wein herzustellen.
Rayk: Und aus der Vergangenheit heraus. Bist du schon immer damit gestartet oder gab es noch etwas, was du davor gemacht hast? Nein, mein.
Leo: Vater war ein Weinhändler, also wir hatten eigentlich nicht mal ein Hektar Weingärten. Das können wir eigentlich mit der Familie am Wochenende austrinken, was der an Weingärten gehabt hat. Und dann war 85 der Weinskandal und wir hatten dann massive Schwierigkeiten. Wir hatten dann der Vater hatte zwei Liter Wein in um 1,50 € verkauft, in zwei Liter Gebinde, zwei Flaschen, zwei Liter Wein um 1,50 € und dann ist der Weinskandal gekommen. Und dann natürlich die die Weintrauben Preise. Es war Frost. Dann waren die Weintraubenpreise oben und der Verkaufspreis unten und ein Skandal. Und so ist es niedergebrochen und ich habe nichts mit 400.000 € Schulden begonnen, zu 17 % verzinst und keine Weingärten und keine Kunden. Aber ich war dann im Ausland und das hat mir sehr viel gebracht. Ich war in Deutschland, habe angefangen in Australien, Neuseeland, Südafrika, Kalifornien und bin dann nach Hause gekommen mit einem, mit einem, ähm, einen anderen Wissen auf der Platte natürlich. Also ein komplett anderes Weinverständnis. Und ein Glück war, dass die österreichische Weinmarketing sehr offen war und mir das Studium auch finanziert hat. Und ich habe eine andere Perspektive zum Produkt bekommen und auch eine andere Liebe zum Produkt und und auch ein dementsprechendes Marketing, dass ich in Amerika, in Australien, Neuseeland und Südafrika gesehen habe, dass die Leute anders mit Wein umgehen und anders dazu eine andere Einstellung dazu haben. Und das habe ich auch umgesetzt über extrem akustisches und visuelles Gedächtnis und das habe ich alles umgesetzt innerhalb einer relativ kurzen Zeit. Aber die Geschichte geht viel länger. Das kann man in meinem Buch dann lesen.
Rayk: Vielen Dank. Also hast du quasi die berufliche Weltmeisterschaft schon so ein bisschen vorweggenommen und also wenn man sich das mal überlegt, auch zur damaligen Zeit, was bedeutet mit so einem großen Minus zu starten, Ja dann irgendwie grundsätzlich der der Markt komplett am Boden das trotzdem aufgebaut und ja, da jetzt ein riesiges Unternehmen draus entwickelt was glaube ich mal spannend ist für viele Unternehmer, die sagen na ja, gut Wein, das kann ja jeder machen. Ja, das ist ja gar nicht so schwierig. Nichtsdestotrotz hat es geschafft, sich auch im internationalen Wettbewerb zu behaupten. Kannst du uns da vielleicht mal Impulse geben, wie du es geschafft hast, aus einem wirklich sag ich mal Anführungsstrichen Billigprodukt von zwei Litern da irgendwie für 1 € noch was da wirklich jetzt so ein Premiumangebot draus zu machen, Was? Was waren da so die wichtigsten Teilschritte? Kannst du es noch mal kurz zusammenfassen?
Leo: Das Wichtigste ist die Passion und das Konzentrieren von von einem Was? Welche Talente habe ich? Also was kann ich am besten? Und ich kann Wein machen? Ich rieche extrem gut. Ich schmecke extrem gut, kann gute Weine machen, aber ich kann es auch verkaufen. Der Sache, wo man nicht so gut ist. Das muss man abgeben in einer guten Wein machen kann. Er kann nicht verkaufen. Dann muss ich irgendwelche Agenturen beauftragen, die das machen, um den Kleinen einmal anfangen. Ich habe ja auch nicht Von einem Moment zum anderen habe ich 120 Hektar und das biologisch gemacht. Du musst biologisch sein, das ist ganz wichtig für mich persönlich, aber auch international. In der USA ist der Markt einfach komplett auf biologisch umgestiegen und das ist ein wichtiger Markt für uns. Und zusätzlich ist es, Wenn du ein gutes Produkt hast, musst du auch verdienen, dass auch ein gutes Marketing und eine gute Verpackung. Unter anderem habe ich die Zaha Hadid beauftragt, die Architektin, die weltweit einer der besten Architekten ist der Welt. Die hat eine eigene Flasche gemacht. Das hat mir ein Vermögen gekostet. Ich bin einer, der ein Wein drin hat mit einer Weintraube pro Stock ist so hochwertig das Zeug, dass sie jede Blindverkostung international auch vorne dabei bin. Und das ist wichtig. Du kannst nur ein gutes Produkt. Ist ein gutes Marketing machen, schlechtes Produkt, gutes Marketing, schneller Tod.
Rayk: Und kannst du es da vielleicht auch ein bisschen abholen? Gerade als du gesagt hast, du bist im Ausland gewesen, hast du deine Impulse bekommen, hast hier umgesetzt, was man so die ersten Stellschrauben weil du hast ja sowieso gesagt, dass eine von null auf 100 es gab ja Teilschritte dazwischen. Was waren so die allerersten Schritte, auf die du dich fokussiert hast? Was man so die Dinge, wo du sagst Hey, die hatten für dich rückwirkend betrachtet auf jeden Fall den größten Hebel.
Leo: Naja, da waren mehrere Dinge. Ich bin. Ja, ich bin sehr breit aufgestellt. Also ich habe mein Büro Weinbau mit 120 Hektar. Und dann habe ich auch noch einen Weinhandel, wo ich mit Wein auch Handel, also fertigen Wein produzieren lasse nach meinen Ideen und ist auch im großen Stil verkaufe. Aber ich fokussiere mich natürlich auf meine biologischen Weine und die großen Geschichten waren einfach, dass eine Marke aufgebaut hast, mit extrem hohen Qualitäten voll investiert und dann siehst du hinter dem Ganzen eine zweite Marke nach und die dann wirklich alle kaufen können vom Preis her, wo die vernünftig ist. Und ich glaube, das ist das Wichtigste, so kannst du dann schon mehr Menschen erreichen.
Rayk: Ja, also quasi die Grundidee, dass das Hey, zum Anfang voller Fokus Premiumprodukte, das Beste, was man liefern kann, daraus eine Käuferschaft entwickeln und dann zu sagen hey, die, die vielleicht nicht das Budget haben, dann entsprechend auf etwas breitere Ebene abzuholen, da den den Unterbau zu stellen. Das war so eines der Geheimnisse, kann ich es richtig sagen.
Leo: Aber sehr gutes Preis Leistungsverhältnis. Also das Produkt muss immer gut sein. Du kannst auch wenn das Produkt unten ist, vom Preis her vernünftig, vom Preis her. Ich bin nicht billig, ich bin nirgendwo billig, aber für jeden erreichbar.
Rayk: Und jetzt, wenn man wirklich guckt, wie gesagt, was daraus ein riesen Imperium gebaut, was man so wahrscheinlich ja doch nicht träumen lassen. Ja, mittlerweile 33 jähriges Bestehen habt ihr dieses Jahr gefeiert. Was ist denn für dich heute auch eine der wichtigsten Stellschraube? Was ist, wo du sagst Hey, da gibt es keine Kompromisse? Und obwohl wir schon so weit sind, obwohl wir das alles schon erreicht haben, wo steckst du trotzdem noch ganz, ganz tief deine Nase Rein damit Du sagst Hey, das das ist die wichtigste Antriebsfeder für uns.
Leo: Und die Qualität, die Qualität, der Wein ist das Allerwichtigste und eine Qualität der Mitarbeiter und in die Qualität der Kinder, das ist ganz wichtig. Das sind so unsere Zukunft, das ist nicht der Last Generation, sondern das ist die next Generation. Und wir bauen auch im Unternehmen ganz wichtig unsere eigenen Mitarbeiter auf, von ganz unten nach ganz oben.
Rayk: Das heißt im Qualitätsprozess. Wie stellst du das für dich sicher, dass so deine DNA auch übertragen wird? Das wirklich die Leute, die vielleicht nachher in der Ernte sind, in der Verwaltung, Marketing, dass das alle so deine, ja deine Passion letztens auch noch weiterleben. Wie stellst du das sicher?
Leo: Ganz einfach Das ist Wichtigste ist Jeder Mensch hat ein Talent und du musst dieses Talent erkennen. Manche erkennen ihr Talent nie. Ich erkenne Talente und fördere diese Talente. Das ist das Allerwichtigste für mich im Unternehmen. Ich kann nur fürs Unternehmen profitieren, wenn der Mitarbeiter das Gefühl hat, er ist Unternehmer in einer geschützten Werkstatt, so wie bei mir im Unternehmen. Ich muss ihm freie Hand lassen. Ich Ich kann nicht immer mit dem Daumen draufdrücken und macht das nicht und macht das nicht, sondern seine Kreativität freien Lauf lassen. Aber mit einer Leine, die ich selber kürzer und länger machen kann und gut bezahlen und gut behandeln, das ist ganz wichtig.
Rayk: Ja, absolut. Und jetzt bist du auch jemand, wenn man dich so ein bisschen wahrnimmt auf Instagram. Sowas. Du bist ja quasi 24 sieben unter Vollstrom. Ja, also neben dem, dass du Vollblutunternehmer bist, noch Investor Immobilien, dann auch noch irgendwie Leistungssportler. Ja, du hast gerade gesagt schon vier Stunden Fahrrad fahren. Wie schaffst du es halt auch, dass andere dieses Tempo mit dir mitgehen können? Oder ist das überhaupt dein Anspruch? Wie gehst du damit um? Weil man könnte ja dann schnell auch so auf die Idee kommen Hey, alle anderen müssen auch so sein wie ich. Wie, wie setzt du das für dich um?
Leo: Geht nicht. Also ich habe in meinem Leben ganz wenige Menschen erlebt, die das Tempo mithalten können. Ich schlafe vier Stunden am Tag und zwischendurch mach ich noch sehr viel Sport. Das ist die Grundvoraussetzung für den Sauerstoff, den wir da in der Platte haben. Und das kann auch nicht jeder und will auch nicht jeder. Jeder sagt, Sie arbeiten so viel überhaupt in meinem Leben. Noch nie gearbeitet, weil sie nicht gern Macht ist. Das ist für mich das Das könnte ich gar nicht. Ich kann nicht arbeiten, sondern ich kann nur das machen, was meine Leidenschaft ist. Für mich ist es überhaupt keine Arbeit. Im Gegenteil, Ich, ich bin. Ich könnte einfach nur rumsitzen. Es geht nicht. Das ist aber ich. Ich habe den Anspruch auch nicht, dass meine Kinder so werden wie ich oder meine Mitarbeiter. Jeder muss das machen, was ihm, was ihm gefällt. Wenn. Wenn einer einfach gerne Schach spielt, dann soll er Schach spielen oder er sie seine Hobbys selber aussuchen können. Ich werde mein Sohn nie sagen Du musst genauso sein wie ich, kann er gar nicht und es ist auch gut so, er braucht dann seinen eigenen Kopf. Er muss mich nicht nachmachen. Es muss keine billige Kopie sein, sondern Eigenständigkeit.
Rayk: Finde ich sehr, sehr wertvoll, dass du es auch zum einen so schön reflektierst, aber auch auf den Punkt bringst und gerade auch schon Übertrag auf die nächste Generation. Hast ja auch zwei Kinder und ist ja immer schnell so die Idee, dass man sagt Hey, du musst jetzt irgendwie auch so sein, finde ich selber auch natürlich als zweifacher Vater sehr, sehr wertvoll, dass das in der Form mal zu hören, was mich jetzt natürlich immer interessiert, so was aus deiner Sicht vielleicht auch so die Markttrends, die insgesamt so bei kleinen und mittelständischen Unternehmen jetzt auf uns warten. Vielleicht jetzt nicht nur gerade in deiner Nische, aber du bist ja selber auch Investor Immobilienmarkt. Was sind so die Sachen, wo du denkst Hey, das ist für uns kleine mittelständische Unternehmen extrem wichtig. Kannst du da vielleicht mal einen kleinen Blick in die Glaskugel wagen?
Leo: Momentan sehr schwierig, gerade bei euch in Deutschland. Also von ganz links nach ganz rechts in der Schnelligkeit Schwierig. Ich bin politisch eigentlich die Mitte der Mitte, aber. Also momentan ist bei euch sehr schwierig. Also bei uns wird es auch natürlich schwieriger. Aber aber Deutschland ist ist momentan puh nicht einfach. Also insgesamt was die die die Problematik sind, die Nachkommen, das sind unsere Kinder. Wir selber sind ja schuld, wenn unsere Kinder keine Kämpfer sind, wenn sie alles in den Arsch geschoben kriegen, dann können die nicht kämpfen lernen. Das ist ganz einfach. Du musst, Du musst dir vorstellen, wenn du ein Kind immer trägst, dann kann das nicht gehen, das ist ja klar. Und genau das ist unser Problem. Und dieser, dieser Generation meiner Generation. Also wenn es. Wenn ich alleinerziehender Vater wäre, wären meine Kinder Ranger, die hätten Ranger Ausbildung. Gott sei Dank haben sie auch eine Mutter, aber die Mutter ist genau das Gegenteil wie ich. Also es ist ein massiver Kampf, muss man sagen. Ähm ja, bei mir würden die nur gesund ernähren, nur sportlich sein, arbeiten von früh bis zum Abend, weil sie das von mir sehen. Und ich bin glücklich dabei. Ich bin ja nett. Ich sage ja nicht, es geht mir alles furchtbar. Aber ja, es ist so, wie es ist. Die nächste Generation, das ist unser Problem. Und Deutschland hat die ganze Technologie verkauft an irgendwelchen billig produzierenden Ländern und, und, und. Das ist halt echt ein großes Problem. Und dann leidet natürlich Österreich auch dran. Und jetzt Immobilienblase. Es fällt alles zusammen, es wird eine massive Bereinigung geben, aber massiv. Also das heißt wirklich massiv und und dann werden die ganzen Bläschen und Blasen, die werden platzen und es werden die Stärksten einfach überleben. Das ist bei einer Krise immer so eine Riesenchance für die Guten.
Rayk: Vielen, vielen Dank schon mal für den Blick. Wenn wir sagen Hey, super spannend, Ja, als Mensch, als Unternehmer, aber natürlich auch mit deinen Produkten. Jetzt will ich da auch mal entsprechend rausfinden, wie kann ich dich am besten erreichen? Über welchen Kanal kann man auch ja am besten irgendwie Zugang zu dir bekommen und dann verabschieden wir uns.
Leo: Leo-hillinger.com, ihr könnt mir ein Buch lesen. Das heißt Konsequenz, Konsequenz, Konsequenz. Das könnt ihr euch über Amazon bestellen. Das war’s eigentlich. Also ich brauche keine Werbung machen. Man macht sich immer selber irgendwie die Werbung. Nee.
Rayk: Sehr gut. Ja, verlinkt wir natürlich auch alles schon aus. Vielen, vielen Dank, dass du deine Zeit und deine Erfahrung mit uns geteilt hast. Ich freue mich aufs nächste Gespräch mit Dir. Ich freue.
Leo: Mich auch. Alles Liebe. Servus!
Und wenn Du Ideen wie diese jetzt auch umsetzen möchtest, und wissen willst wie Dich selbst und Dein Unternehmen effizienter machst dann lass uns sprechen. Buche Deinen Termin für ein Kennenlerngespräch unter raykhahne.de/austausch
- die Shownotes zu dieser Folge findest Du unter raykhahne.de/920.
- alle Links habe ich Dir dort aufbereitet und Du kannst die Inhalte der Folge noch einmal nachlesen
Danke das Du die Zeit mit uns verbracht hast.
Das Training ist vorbei, jetzt liegt es an Dir. Viel Spaß mit der Umsetzung.